De Carlo

 

Die Familie De Carlo widmet sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger Olivenöle in Apulien. Besonders die heimische Coratina-Olive prägt ihre charaktervollen Öle mit frischen, grünen Aromen und typisch süditalienischer Würze.

Wer es kräftig mag, dem empfehlen wir das intensiv-fruchtige Bio Tenuta Arcamone D.O.P., Sieger beim Olio Award 2018. Mit seiner ausgeprägten Bitterkeit und pfeffrigen Schärfe passt es hervorragend zu Fleisch, Ofengemüse und geröstetem Brot. Das mittel-fruchtige Tenuta Torre di Mossa D.O.P. zeigt sich etwas ausgewogener und ist eine wunderbare Wahl zu Pasta, Gemüse und mediterranen Gerichten.

Ich weiß nicht, wer darauf ist.

Über: De Carlo

Tradition und Innovation: Das sind die Grundlagen des De Carlo-Öls, das aus der Geschichte einer Jahrhunderte alten Familie entsteht, die das Land mit dem Wissen antiker Traditionen bebaut.

Seit 1980 befindet sich die antike Ölmühle im Besitz des Ehepaars Saverio und Grazia De Carlo, die sie kenntnisreich und mit Leidenschaft betreiben. Ihre Kinder Marina und Francesco sowie Schwiegersohn Arturo unterstützen sie seit wenigen Jahren. Die junge Generation hat die Liebe zu den Bäumen und ihren Früchten geerbt und betreibt eine strenge Politik der Umweltfreundlichkeit und naturbelassenen Produktion mit kurzen Produktionswegen, immer bedacht auf den Einklang mit der Natur.

Bastian macht einen Olivenöl-Sensoriktest

Geprüfte Qualität: Wir verkosten für Sie

Unsere Produkte sind nicht anonym. Wir importieren direkt beim Produzenten, wählen aus und verkosten. Erst dann kommt ein Produkt in unser Sortiment. So können wir Ihnen faire Preise und gute Qualitäten anbieten. 

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